|
Kosthold og adferd - er det en sammenheng?
Påfallende mange barn og unge med adferdsproblemer har effekter av kostbehandling og tilskudd av enkelte næringsstoffer. Det gjelder så vel lese- og skrivevansker som ADHD og autisme. Forskning bekrefter også at det er klare sammenhenger mellom mat og mental helse. Kostbehandling er en ufarlig og bivirkningsfri behandling som er vel verdt å forsøke.
Svingende blodsukker
Et kosthold med mye sukker og stivelse fra brød og bakverk, pasta og nudler er svært vanlig blant barn og ungdom. Slik mat gir store blodsukkersvingninger gjennom dagen. Et jevnt og stabilt blodsukker har en avgjørende betydning for konsentrasjonsevne, humør og energi. Som første steg i kostbehandling av lettere adferdsproblemer vil et mer blodsukkervennlig kosthold være en sunn og enkel tilnærming.
Fettsyremangel
Hjernen vår består hovedsakelig av fett. Både omega-3 og omega-6 er livsviktige fettsyrer som vi må få i oss gjennom maten. Omega-6 fettsyrer får vi i oss i store mengder gjennom kornvarer, soya-, solsikke- og maisolje, margariner, majones og kaviar. Også sunnere matvarer som nøtter og frø, raps- og olivenolje inneholder omega-6 fettsyrer. Omega-3 får vi for det meste fra fet fisk og tran, men også i noen plantekilder som valnøtter og linfrø. Kroppen er avhengig av en fin balanse mellom disse fettsyrene for å fungere optimalt. I vår del av verden spiser vi som regel for lite omega-3 og altfor mye omega-6 i forhold til hva vi trenger.
Forskning peker nå i retning av at en ubalanse mellom omega-3 og omega-6 fettsyrene er en medvirkende årsak til forskjeller i barns utvikling og adferd. En rekke vitenskapelige studier viser god effekt på barn med lese- og skrivevansker ved tilskudd av fiskeoljer som inneholder omega-3 fettsyrer. Et kosthold som sørger for en god blodsukkerbalanse samt tilstrekkelig fett og inntak av de livsviktige fettsyrene i riktig balanse er helt vesentlig for normal utvikling og funksjon av vår hjerne og nervesystem og det kan forebygge og behandle en rekke adferdsavvik.
Proteinintoleranse
Blant barn med diagnose innen det autistiske spekteret har diett uten gluten og melk vist seg å ha dramatiske effekter. Svært mange av disse barna, og en rekke andre barn med relaterte adferdssymptomer som ADHD, har opplevd tilsvarende positive resultater. Dersom kosthold uten sukker og raffinerte karbohydrater, men med mye sunt fett ikke fører helt frem, vil melke- og glutenfritt kosthold være et naturlig neste skritt.
Gluten- og melkeintoleranse innebærer vansker med å fordøye proteinene gluten (og glutenbeslektede proteiner) i mel og korn og proteinet kasein i melk og melkeprodukter. En enzymsvikt og manglende nedbrytning av disse proteinene i tarmen, gjør at ufordøyde proteinfraksjoner (eller peptider) passerer over i blodet fra tarmen og hoper seg opp i kroppen. Flere av disse peptidene vil inneholde opioide sekvenser. Det vil si at de har opiumsliknende effekter. Dersom slike peptider hoper seg opp i kroppen, er det opplagt at det gir problemer.
På kort sikt kan et overskudd av slike peptider føre til mentale forstyrrelser som for eksempel hallusinasjoner, vrangforestillinger, sosial isolasjon, depresjon eller angst, alt etter hvilke peptider kroppen ikke klarer å kvitte seg med. Er nivåene av disse opioidene for høye over lang tid, kan hjernen bli varig skadet.
Proteinintoleranse kan påvises fordi peptider, som lekker fra tarmen via blodet, skilles ut i urinen. Når urinprøver analyseres biokjemisk, vil peptidene identifiseres kvalitativt så vel som kvantitativt. Du kan lese mer på http://www.neurozym.com/ om denne urinprøven.
Adferdsforstyrrelser og kosthold - tema på Nrk Puls 14. januar 2008
Et innslag i Nrk Puls mandag 14. januar tok opp dette temaet. I programmet fikk vi møte en jente som hadde hatt svært gode effekter av diett ved milde adferdsvansker. Lege ved 4M-klinikken, Katarina Lien, deltok i programmet og svarte i etterkant på spørsmål fra publikum.Her kan du lese svar på spørsmålene.
|
|
|
|
Kontakt oss
4M-klinikken
Nedre Slottsgate 13
0157 OSLO
Tlf: 22 91 05 20
Fax 22 91 05 21
anita@4mklinikken.no
Vi holder til i Nedre Slottsgate 13,vis a vis hovedinngangen
til Steen & Strøm
|
